தேங்காய் பால் சூப் எப்படி செய்வது

Loading...

தேங்காய் பால் சூப் எப்படி செய்வது


தேவையான பொருட்கள்

தேங்காய் பால் – 1 கப்
பசும்பால் – 1 கப்
பெரிய வெங்காயம் – 2
பச்சைமிளகாய் – 5
இஞ்சி – சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு
கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு
எலுமிச்சை பழம் – பாதி பழம்
உப்பு – தேவையான அளவு
மிளகு தூள் – அரை ஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு
சோள மாவு – 2 ஸ்பூன்


செய்முறை:

• வெங்காயம், கொத்தமல்லி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்

• இஞ்சியை தோல் சீவி துருவிக்கொள்ளவும்.

• தேங்காயை துருவி அதை மிக்சியில் அரைத்து பால் எடுத்துக்கொள்ளவும்.

• வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயத்தை நன்கு வதக்கவும்.

• அதனுடன் பால், பச்சைமிளகாய், இஞ்சி, கொத்தமல்லி தழை, உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

• நன்கு கொதித்தவுடன் தேங்காய் பாலில் சிறிதளவு சோளமாவை சேர்த்து கொத்தித்த கலவையுடன் ஊற்றவும்.

• நன்கு கொதி வந்த பின்பு தேங்காய் பால் சூப்புக்கு தேவையான அளவு உப்பு, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்றி இறக்கவும். பருகும் போது மிளகு தூள் சேர்க்கவும்.

• சுவையான(பசியை தூண்டகூடிய)ஆரோக்கியமான தேங்காய் பால் சூப் தயார்.

Rates : 0

Loading…